【吉祥寺】“鉄板焼きとイタリアンの融合”がテーマの名店で調理担当を募集
未経験歓迎
経験者歓迎
学歴不問
ブランクOK
交通費支給
まかない・食事補助あり
昇給あり
社会保険完備
シフト制
駅チカ
最高級の肉、有機野菜、ウニを贅沢に盛り込んだ鉄板焼きとイタリアンをリーズナブルな価格で提供
東京都武蔵野市吉祥寺本町。吉祥寺駅近くのビルの地下にある隠れ家鉄板焼き・イタリアン
「鉄板マフィア uni＆beef（テッパンマフィア ウニ＆ビーフ）」。
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開業約3年半を経て順調にお客さまに評価をいただいております。
現在では、満席で入れないお客さまもいらっしゃるほどです。
東京基地グループとして来年創業20周年を迎える今。
更なる事業拡大に向けて人材の募集となります！
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募集要項
| 会社名 | 東京基地 有限責任事業組合 |
|---|---|
| 職種 | 調理担当 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 仕事内容 | 【キッチン（調理）担当】 仕込み、調理、盛り付けなどのお仕事をお任せします。 “鉄板焼きとイタリアンの融合”のメインとなる食材は、 大変珍しいA5ランクの花巻黒ぶだう牛の他、 短角牛や厳選黒毛和牛などのステーキ、肉料理。 使用する希少な厳選牛は全て岩手県産のものを取り揃えています。 そこに彩りを添える有機野菜や旬の海鮮、 さらにウニ料理、パスタをはじめとするイタリアンといったメニューを提供する要として、キッチンに立って頂ける方を募集します。 ✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜ 【鉄板焼きとイタリアンの融合】 それを愉しめるのが『鉄板マフィア uni＆beef』 20周年を迎える当社で活躍してみませんか？ ✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜✜ :::●テーマ―は“最後の晩餐”●::: 大切な方と大切なひと時を…。 【人生最後の食事の場として選びたくなるような特別なお店】を目指しています。 店名のサブタイトルにもあるように、お肉とウニは産地や品質のみならず、素材を生かす調理法と豊富なメニューを取り揃えてご提供。 カウンター席を主体とした本格的な鉄板焼が味わえるお店です。 店内は黒を基調としたシックなスタイルで、大人のデートや絶品料理と美味しいワインを味わっていただけるような雰囲気。 お客さま層は20代以上がメインとなり、ゆったりとした時間を過ごしていただいております。 :::●当店の料理のこだわり●::: メインとなるのは、大変珍しいA5ランクの花巻黒ぶだう牛の他、短角牛や厳選黒毛和牛などのステーキ、肉料理。 使用する希少な厳選牛は、全て岩手県産のものを取り揃えました。 美味しくお召し上がりいただくために、一番ベストなタイミングでシェフがお客さまに提供し、そこに有機野菜や旬の海鮮が彩りを添えます。 さらに濃厚なウニ料理やパスタをはじめとする、とっておきのイタリアン、ワインを取り添えております。 |
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-32-9 モトハシビルB1F 004号 |
| 勤務地詳細 | ■総席数25席（テーブル10席、カウンター15席） 貸切（～20名様） ■営業時間 火～日、祝日、祝前日 【ランチ】11:30～15:00 (平日予約制) （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00） 【ディナー】17:00～22:00 (lo.21:30) 定休日 月 ■客単価は約1万円、客層は社会人のお客様であり、食事とホスピタリティを楽しんで頂けるお店になっています。 コロナ禍でも黒字経営を継続しており、現在も安定した稼働で運営しています。 |
| 最寄駅 | JR他各線「吉祥寺駅」東口より徒歩3分 |
| 給与 | 月給23万円～26万円 年収300万円～350万円 ※経験・能力・前職給与を考慮し決定 ※飲食業界未経験者は月給23万円～ |
| 給与備考 | 月給260,000円の場合、内30,000円が固定残業代。 固定残業代を超えた場合には超過分を別途支給。 人事査定年2回、昇給チャンスあり。 交通費支給。 試用期間3カ月（条件の変動なし） |
| 就労期間 | 正社員（雇用期間の定め無し） 試用期間3カ月（条件の変動なし） |
| 勤務時間 | シフト制 10:30～22:30 1日の標準労働時間：8時間（休憩時間60分以上） |
| 経験・資格 | ■飲食業界、調理職種の経験不問 ■未経験者歓迎 手に職をつけたいと考えている料理初心者の方から、 料理に加えて店舗運営を学んで将来独立したいと考えている方まで、広く募集しています。 |
| 待遇 | すべて完備。 ■社会保険(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険)完備 ■交通費全額支給 ■年次有給休暇あり(有給支給実績あり) ■人事査定年2回、昇給チャンスあり。 ■インセンティブ制度（売上に応じて毎月支給） ※業績好調につき毎月支給中 ■引越し手当（応相談） ※物件探しもサポートいたします ■家賃手当（応相談） ■制服貸与 ■まかない ※地方からの東京への転職の自宅探しなど、提携している不動産と事前にやりとりでき、地方にいながらあらかじめお部屋のチョイスができるので、スムーズに転職できます。 |
| 休日/休暇 | 月6日～8日休暇（シフト制） 夏季休暇 正月休暇 GW休暇 慶弔休暇 有給休暇 |
| 応募方法 | 物流プロ.comの事務局が、求人企業との橋渡しを致します。 まずは事前ヒアリングを行い、転職活動におけるご希望やお考えなどお聞きした上で、事務局から求人企業に【ご推薦】させて頂きます。 |
| 面接地 | 【採用までの流れ】 1. ご推薦【応募】 2. 書類選考 3. 面接 1～2 回 |
| オプション２（URL) | https://www.teppan-mafia.com/ |
| 更新日 | （この求人情報は更新から114日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | アルフィミィ株式会社 |
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